可以用裁纸刀将螳螂的肚子割开，随后把内脏器官挤出，洗干净就可以了。如果螳螂较为小，还可以不独立去内脏器官，把螳螂放到浓盐水里泡，螳螂会把肚里的恶水吐出，多泡一段時间，能够把脏东西排出去。
拓展材料：使用价值：
螳螂别名昆虫，它不但含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙磷铁锌锰等原素，還是看病灵丹妙药，能医治破伤风、小儿惊风、发热止喘等，集服用、药用价值、滋补养生于一身，并且很多大中型饲料厂家都需蚂蚌干片研磨成粉做小动物饲料原料。
螳螂含丰富多彩的甲壳素，营养学家科学研究觉得：甲壳素被称作继蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命、矿物以后的身体第六大性命因素。
甲壳素可上升血液的PH值，改进身体酸碱性自然环境，可消除人体自由基，抑止氯丁二烯对身体组织体细胞的危害，活性体细胞，防衰老。
能使身体内毒素得到清除，做到美容养颜的作用（日本国将甲壳素做为废水处理的一种中药制剂）。因而，甲壳素被营养成分专家预测为21新世纪人类的最终至宝。
螳螂人体脂肪和胆固醇成分低，脂肪率5.25%，其关键摄食莎草科的草青，不要吃其他精饲料，据报道，一些肥胖症和高血压、心脑血管病症的病人现阶段多趋向食用昆虫，欲意做到减肥瘦身除病之目地，据相关权威专家科学研究是将来人类比较理想的外太空食品，是现代社会减肥瘦身、健体的理想化食品。
活虫解决：收集中央挨饿排便（2～3钟头）中央热水烫（2分鐘上下，螳螂由绿黄色变为深棕色后，便捞起来开展晾干，并掐掉羽翼、刺脚）中央炸烤或电冰箱冷冻。
特点吃法
云南十八怪，三个螳螂一盘菜
螳螂烧菜，在云南省一些地区又叫“跳菜”。将搜集到的螳螂带回去，用沸水一烫，除掉羽翼，在锅中渐渐地烤黄，烤到水份干枯，发黄灿然的情况下，再加芝麻油，麻椒调味品，黄生生的螳螂，便显出诱惑的香味。
